Тонкая бумага, изготовленная из целлюлозы жирного помола с ограниченной жиропроницаемостью и высокой механической прочностью. Подпергамент эластичен, гибок. Обладает хорошей влагопрочностью, на него хорошо наносится флексопечать. Упаковка из подпергамента обеспечивает хранение продукта без изменения вкусовых качеств (не допускает адсорбцию посторонних запахов)
Применяется для упаковки пищевых продуктов с незначительным содержанием жира до 25% (маслянистых и горячих пищевых продуктов,кондитерских, хлебобулочных изделий, рыбопродуктов, мяса); для выпечки хлебобулочных изделий (для предотвращения подгорания дна выпечки).Применяется для выстилания тары для пищевых продуктов, для простила коробок под торт, под печения, мороженого и т.д